ベルギー風ワッフル　ホームメイドアレンジ

2022/02/17 2023/01/29

ホットケーキミックスを使ったホームメイドスタイルの『ベルギー風ワッフル』

これが一番お手軽で簡単です。ホットケーキミックスに自分の好みの量のバターを入れて焼くとふっくらになります。
本場との違いは、ベーキングパウダーのかわりにイースト菌を使っています。
発酵時間は1時間未満です。そしてとてつもなく甘い。砂糖をぱらっとかけただけで食べるのが主流です。
露天でも購入できますが、長者の列。

日本で食べるホットケーキやパンケーキのお店を頭に入れると、期待しすぎてかなり残念感がよぎるかも。
こんなあますぎるのは食べれませんというのが10年前、今はそれなりに美味しいお店もあるようです。

それでもやはり粉砂糖だけをかけるほうが現地では安全。

ホットケーキミックス三和

このホットケーキミックス、スーパー三和と昭和でのコラボなのですが、お安いし、美味しいです。
他のスーパーでも似たような企画で販売されています。

また森永や帝国ホテル風ホットケーキミックスなどのブランドパッケージでも美味しくできます。

一時期ホットケーキミックスが完売の時期がありました。その時は小麦粉とお砂糖、ベーキングパウダー、と卵、牛乳で作りました。粉っぽさを消すのにラム酒やシナモンを入れました。小麦粉アレルギーな方は米粉つくったりもしたかもしれませんね。

自分で焼くワッフル

人気のワッフルメーカー。これがスーパーでもあれば嬉しいでしょう。
今まで３台位購入しては壊していますが、消耗品と割り切らないとだめですね。
１５００円～３０００円前後で購入すれば十分元はとれます。直接丸洗いできないので、なんどか使ったら素材がこびりついて、カビが生えたり、臭くなったりで破棄しなければなりません。高級なものを購入しても、いつか飽きがくるのでつかうのをためらってしまいます。

コロナ禍となった今、また新たなベルギー風ワッフルブームが起きているようです。ホットケーキだけだと飽きてくる。
ホットサンドやたい焼きですらそうなります。
喫茶店やカフェでは、ワッフルは作るのに少々お時間がかかるのであまり提供するところもありません。
さらにコロナ禍なので気を使ったお客さんが来店しません。というわけでおうちで作るスイーツブームなんです。

これがもし、いつものスーパーで陳列されていたら、購入するお客さん結構いると思います。

必ずいつかは壊れるということを頭の念頭に入れて是非購入されてください。

個人的なナナイの感想：壊れてもまた次が欲しくなる。ご高齢のおじいちゃん世代が特にはまる❣孫に喜んでもらえるとおもって練習に励む姿もみますね。

下の画像にもありますが、4枚程度大きなものが入っているので、カップルで分けれます。それでもおやつにしては量が多いです。
今の日本ならば焼き芋に匹敵します。今はユーロ高なので500円～1000円の間でしょう。
（ブリュッセルやアントワープ、ブルージュのお値段）
日本が円高の状況の時は300円～400円で4枚でした。もう物価の上昇が目まぐるしく変わるので、7～8年前と比べたら3～4倍違うのです。更にコロナ禍でヨーロッパには遠征できないので、詳細なお値段が書き込めなくてごめんなさい。

今は日本の景気が安定するのとコロナ禍の終息を待つしかないのかも❓

というわけでベルギー風ワッフルの記事を書くことにしました。

メープルワッフル

焼くのですら面倒くさいという方には、メイプルワッフルという小型のものがあります。
美味しいし、甘すぎないです。量は少ないけどもランチやおやつタイムのスイーツとして十分な量です。
いちごは静岡県産の章姫でホワイト系のピンクと通常の小粒のパックを利用しています。

今の時期のお値段は３９８円～４９８円です。

メープルワッフル1

デコレーションしてみました。使ったものは、雪印の恵に冷凍のベリーミックスと若干の蜂蜜です。
それからきな粉をかけて、ピスタチオのみじん切りを小さじ１程度です。
いちごを主体に楽しみたい場合は、この程度料のベルギー風ワッフルで大丈夫です。

メープルワッフル2

パッケージはこんな感じ。４袋で１５８円でした。丁寧に梱包してあるし手土産にも便利ですね。

焼きクルミ三和

焼きクルミ、昨日スーパーに行ったらナッツ類が空っぽの状況になっていました。２日前は在庫豊富だったような気がします。
またいきなりのナッツブーム到来❓と思ってしまいました。

特にクルミが殆どありませんでした。数日前に私の書いた記事コレストロールをさげる食べ物は？と関係があるのかと一瞬頭をよぎりました。まさかそんなことはないとは思いますが、大人買いした方がいるのかとは思います。かごに棚にあるクルミを全部入れたとかのでしょう。そうおもうことにしました💦

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