ナナイの大冒険

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生チョコレート風カップケーキと生チョコトリュフの作り方 レシピ キリを使うので簡単

2022/02/13
いちごレシピ/トレンドなグルメレシピ
チョコレートカップケーキ チョコトリュフ キリ ガーナブラックチョコレート 簡単
本格的な生チョコレートの味がするミニカップケーキはいかがですか?

美味しくつくりたいけど相手に気を遣わせてしまってもなんだし、だからといって手抜き感覚のあるものは失礼だし。
慣れるととっても美味しいのに、時短もできて、まとめて作り置きもできます。
表面が2時間ほどで固まるので、冬場なら持ち運びも便利です。ちょっと転がっても型崩れしない。

カップケーキにチョコチーズクリーム

こちらはできあがり完成のようす。もっと派手にデコレーションしたい方は、このあと色々遊んでみてください。
下のほうに生チョコトリュフの簡単でおいしい作り方もご紹介

このミニカップケーキには生チョコレートチーズケーキのようなクリームをトップにたっぷりと塗りました。

フランス産キリのチーズは、使い方によってはティラミスのようにソフトなマスカルポーネチーズのようにもなりますし、生チョコのようにもできます。チーズの中に殆ど塩分がないからです。

マルキンの15個260円前後のリーゾナブルなミニカップケーキを使えば簡単お手軽にデコレーションもできます。
今回はカカオパウダーをかけてみただけですが、いちごを飾ったり、ペンチョコでメッセージを書き綴ってもいいでしょう。

キリ4個

今回はキリを4ポーションのみ使います

キリの材料①

手作りの生チョコ風カップケーキの参考材料
中沢フレッシュクリーム36%はいちごを飾りたい時に
今回は、甘さが控えめのガーナブラックチョコレート26個入りカカオ50%を9個使用
マルキンのカップケーキは15個使用
ココアは微量使います。画像はハーシーココア容器ですが、中身はバーデンココアです。


ガーナ50%を9個

ガーナブラックチョコレートはこんかい特売で208円で1箱購入しました。

ガーナカカオ50%

26枚入りで9個ということは大体45gのチョコを使うことになります。

ガーナ9とグラス

9個のチョコレートを砕いて湯銭用のグラスに入れます

ガーナを砕く1

ザックりと割る感じで適当に

ガーナ湯銭

簡単に美味しく、作る為ですが湯銭には丁寧に入れて溶かします。まずチョコレートから。

チョコを湯銭

キリのポーションを1個ずつとけたチョコレートの中に入れて混ぜます。

ガーナとキリをまぜ

徐々に混ぜます。途中は見た目が悪いです。

混ぜ完成

完全に混ぜた状態。このクリームをカップケーキ15個に塗ります。ある程度硬いので塗りやすいです。手にはあまりつきませんので扱いやすいです。

単に生チョコトリュフだけがいい方は、下の画像を参照しながら、単に仕上げにココアをかけてください。冷蔵庫で2時間寝かせたら綺麗に若干硬めに固まります。

バレンタインデーチョコ2022生チョコ

このチョコトリュフの利点は、キリとガーナブラックチョコ作っただけとは思えない
本格的な味です。しかもとってもリーゾナブル💖600円以内で合計35個はつくれちゃいます。ガーナチョコブラック1箱とキリ(10個入り)を1箱使った場合を想定。

先ほど説明した上記の材料で16個は作れます

今からでも十分間に合いますし、ちょっと洋酒を足せば男子の方も大満足です。湯銭の時に洋酒は大さじ1だけ混ぜるようにしてください。ギフトBOXはお店で是非揃えましょう。白い粉のようなものは粉砂糖(共立)、ココアはドイツ製バーデンココアです。どちらもいつものスーパーで入手できるとは思います。

カップケーキ15個

カップケーキは、260円でさっくりと入っているのでぼこぼこですが、きにされなくても大丈夫です。
チョコレートチーズクリームで上手に隠れます。

チョコを塗る

始めはバターナイフで塗って形を整えるときは手作業になります。

カップケーキにちょこ

15個ほど塗るのに5分~15分かかります。これで一応完成。このあと冷蔵庫で2時間ほど置くと固まります。
冷蔵庫では、いちごのミニ箱などに入れてまとめて置いておくと便利です。15個でちょうどいいサイズでした。

しっかり 固まったら、プレゼント用の箱に入れたりしてバレンタインに贈ることもできます。

マルキンのミニカップケーキで他にもいろんなアレンジデコレーションができます。チョコレートやお菓子の飾りのデコペン、ハート型の飾り、ナッツ類などを上手に使いましょう。😃

クリーム類は溶けやすいのでご家庭で食べるなら大丈夫。傷んでしまうとせっかくの手作りが台無しになるので、この硬めの生チョコ風コーティングミニカップケーキはお薦めです。是非明日のバレンタインのレシピにご活用くださいませ。

チョコケーキデコ1ほかのデコ

さきほどのチョココーティングを更にパワーアップした状態。

カップケーキデコブルーベリー

このようにブルーベリーを飾ったりもできます。別に機会にも是非。








■ららぽーと沼津
所在地:静岡県沼津市東椎路字東荒301-3他
敷地面積:約11万9816m2
構造規模:店舗棟 鉄骨造地上4階建(1~3階:店舗、4階:屋上駐車場)
立体駐車場棟:鉄骨造地上5階建3棟
延床面積:約16万5000m2※立体駐車場棟含む
店舗面積:約6万4000m2
店舗数:217店
駐車台数:約3600台
交通:JR東海道線「沼津駅」約2.5km
JR東海道線「片浜駅」約2.0km
営業時間:物販・サービス・フードコート10時~21時、レストラン11時~22時
(現在はコロナ禍のために営業短縮中 1時間前倒しなのでお店は20時まで)
2月15日は法定点検のためにお休み


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Hertful SANWA スーパー三和 ららぽーと沼津店 LaLa Port

筆者ナナイがおやつやブログで使っている手作りスイーツの材料を購入している場所です。
この他にも利用しているお店は近隣に沢山ありますが、こちらのお店は静岡県初の出店なので応援しています。

片浜駅から徒歩20分。沼津駅からららぽーと駅までバスで30分(約300円)。沼津駅から徒歩で1時間20分(女性の足で)

🏠 〒410-0302 静岡県沼津市東椎路東荒301-3
☎ 055-957-3000


漫画ひと

たまに、イケメンすぎて声がかけられない店員さん主人公とヒーロー君達:北斗君とアルト君とカイ君の漫画も連載しています。
よかったら是非遊びに来てください。フィクションなので盛ったのはどうかおおめにみてください。



バレンタイン2022


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