ナナイの大冒険

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レーズンバターケーキ と ティラミスケーキ レシピ

2022/02/13
いちごレシピ/トレンドなグルメレシピ
ティラミスケーキ レーズンバターケーキ 中沢フレッシュクリーム マスカルポーネ バレンタイン スーパー三和沼津店
中沢ホイップ1パックで2個分のゴージャスケーキを簡単に作っちゃうおう ケーキレシピ

  • 洋酒が濃厚で人気🎂レーズンバターケーキ
  • ゴージャス感あふれる🎂ティラミスケーキ
の両方をさくっと30分以内で2台作ります。

旦那様や恋人のかた、大切なご家族やご友人と一緒に過ごすバレンタインにいかがでしょうか❓
今からでも、今晩からでも作れちゃいます。ナナイのとっておきのrecipeです。

ケーキ作り2022バレンタイン7

こちらは、ティラミスケーキです。とても簡単。

ティラミスはスポンジにエスプレッソコーヒーカルアミルク大さじ2で浸します。
それはインスタントコーヒーでも朝の残りの☕冷めたコーヒー☕でもかまいません。でもそれも省略してもかまいません。
マスカルポーネチーズはイタリアのデザートチーズ。田舎ではなかなかスーパーでも販売されておりません。現在コロナ禍なので売れないからです。その時はクリームチーズ(無塩)と生クリームを足して利用又は、クリームチーズとヨーグルトを混ぜます。





今回はそれを生クリーム100㏄分とヨーグルト30㏄程度(大さじ2)とお砂糖を混ぜたのを使っています。
味的にはマスカルポーネっぽいです。今はバレンタインのイベント期間中なのでホイップクリームがお安いので買いだめしています。今回は2回分なのでまとめて作ればいいと思います。

そしてデコの時は、北海道アイスクリームを3スクープほど中心に置いています

この🍨アイスクリームスクープは米国製ですが、似たようなものがきっとかっこよくて気の利いた店員さんがいるスーパーとか、美人なおねーさんがいる雑貨店に置いてあると思います。とっても便利で、喫茶店とかカフェテリアで盛り付けたように仕上がりがゴージャスです❣

生クリームは中沢フレッシュクリーム45%です。
硬めに泡立てました。仕上げにはオレンジの皮の砂糖漬けを細く切っています。(自作)
購入するとお高いので、スーパーの日本産オレンジとかいよかん、ぽんかん、デコポンの皮を綺麗にあらって、砂糖とお酒(洋酒)に3日以上つけてからつかいましょう。



ケーキ作り2022バレンタイン

今回使用したカンパーニュ6号スポンジ。ジャムはキウィを利用。最初のケーキのみ。スポンジは2枚入っているのでケーキ2個分作れます。

中沢フレッシュ35%

画像と違いますが、今回は45%脂肪のフレッシュクリーム使ってます。だいたい328円~368円です。時価
中沢フレッシュクリームのホイップの仕方はこちらです。
1分で完成!無塩バターと絶品ホイップクリームの作り方 中沢フレッシュクリーム45% 今回はこのホイップ1パックで2個分のゴージャスケーキを作っちゃうおうという欲張り企画です。

ケーキ作り2022バレンタイン3

最初のケーキはレーズンを洋酒につけたのをベースに、マスカルポーネっぽいクリーム濃厚な、ケーキです。

ケーキ作り2022バレンタイン1

洋酒につけたレーズンを土台に置きます。

ケーキ作り2022バレンタイン2

ホイップクリーム200ml(最初に泡立ててください)とヨーグルトを大さじ4足(後でたしてください)してまぜたもの作ったクリームの半分ずつ使います。
2回目のケーキは次の日とか2日以内に作るといいでしょう。生クリームの鮮度のためです。(次の日作るときは、ホイップクリームとヨーグルトは混ぜないで食べる直前にしてください)ご家族が多い時はケーキ2台でもいいかもしれません。洋酒がたっぷりはいっているので大人向けです。レーズンバターの味そのものなので美味しいです。お早めにお召し上がりください。仕上げには、ちょっとだけ、ココア(バーデンココア ドイツ製)とオレンジの洋酒漬けを細く切ったもの。それからキウィジャム。アレンジで他の果物を置いてもいいでしょう。



クランベリージャム

近日スーパーで発見したクランベリーと青りんごのジャム。おいしくてすぐ1本食べちゃいました。

ピスタチオアイスのベース

スーパー三和沼津店でいつも凄い売れ行き絶好調の北海道バニラ
全国どこのお店でもバニラアイス2リットルは需要が高いですね。

ケーキ作り2022バレンタイン4

冷めたコーヒー60cc未満+お砂糖小さじ2程度をまぜたものを、上から静かにかける。その上にさきほどのクリームをちょっとのせてから、アイスクリームを3スクープほど載せます。

ケーキ作り2022バレンタイン5

アイスクリームを乗せてからちょっとココアをかける。そのうえに残りのマスカルポーネっぽいクリームの残り全部を飾ります。

ケーキ作り2022バレンタイン6

仕上げの様子。最後にまたココアをかけて、オレンジとかレモンの皮を細くきったものを飾ります。
こちらはきなこもかけています。

ケーキ作り2022バレンタイン8

きなこをかけたティラミスケーキの様子。たっぷりと盛り上がっているのは、バニラアイスクリームが中央にあるからです。

ケーキ作り2022バレンタイン9

食べごたえ満点のケーキです。

ケーキ作り2022バレンタイン10

いかがでしたでしょうか?きっとあなたなら、筆者ナナイよりも絶対上手にデコレーションできるはず。こちらのレシピをヒントにどんどん作ってみてくださいませ。



ジャムセレクション1

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ケーキ作り2022バレンタイン10

Tiramisu Cake One pack of Nakazawa Whip makes two gorgeous cakes in one easy step! Valentine's Day 2022 Cake Recipe ! Cooking Recipes
  • Nakazawa Fresh Cream Tiramisu Raisin Butter Mascarpone Valentine
  • A popular 🎂 raisin butter cake with a rich liquor.
This is a great way to make two gorgeous tiramisu cakes in less than 30 minutes.

How about a Valentine's Day cake to share with your husband, lover, family or friends?
You can make it now or tonight. This is Nanai's special recipe.

This is a tiramisu cake. Very easy to make.

ケーキ作り2022バレンタイン9
For the tiramisu, you dip the sponge in espresso coffee and 2 tablespoons of caramel milk.
It can be made with instant coffee or leftover cold coffee from the morning. But you can omit that too.
Mascarpone cheese is an Italian dessert cheese. In the countryside, it is not easily sold in supermarkets. It is not sold in supermarkets in the countryside because of the current Corona disaster. In this case, you can add cream cheese (unsalted) and fresh cream, or mix cream cheese and yogurt.

In this case, I used a mixture of 100 cc of fresh cream, about 30 cc of yogurt (2 tablespoons) and sugar.
It tastes like mascarpone. I've been stocking up on whipped cream because it's cheap during the Valentine's Day event. This time, it's enough for two batches, so I think I can make it in bulk.

And when decorating, I put about 3 scoops of Hokkaido ice cream in the center.

These 🍨 ice cream scoops are made in the U.S., but I'm sure you can find similar ones in supermarkets with cool and witty clerks, or grocery stores with pretty ladies. It is very convenient and the finished product is gorgeous as if it was served in a coffee shop or cafeteria❣.

The fresh cream is 45% Nakazawa Fresh Cream.
I whipped it hard. For the finishing touch, I cut candied orange peel into thin strips. (Homemade)
It is expensive to buy, so clean the peels of Japanese oranges, iyokans, ponkan, and dekopon from the supermarket and soak them in sugar and liquor for at least 3 days before using them.

Whip 200 ml of whipping cream (whisk it first) and mix it with 4 tablespoons of yogurt (add it later) and use half of the cream.
It is best to make the second cake the next day or within two days. It is best to make the second cake within the next day or two to keep the cream fresh. (If you make it the next day, don't mix the whipped cream and yogurt, just before eating. If you have a large family, you may want to make two cakes. There is a lot of alcohol in this cake, so it is suitable for adults. It tastes just like raisin butter, so it's delicious. Please eat it as soon as possible. For the finishing touches, I added a little cocoa (Baden Cocoa, made in Germany) and a thin slice of pickled orange. Then some kiwi jam. You can also put other fruits as an arrangement.

Gently pour a mixture of less than 60cc of cold coffee and about 2 teaspoons of sugar over the top. Top with a little of the cream mixture and about 3 scoops of ice cream.

Sprinkle a little cocoa on top of the ice cream. Garnish with the rest of the mascarpone like cream.

The top image shows the finishing touches. Finally, drizzle some more cocoa and decorate with orange or lemon zest strips.
This one is also topped with soybean flour.

What do you think? I'm sure you'll be able to decorate it better than Nanai. I'm sure you can do a better job than I did.


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