湘南トースト、湘南焼き、お好み焼きトーストの正体とは?
湘南トースト、湘南焼き、お好み焼きトーストの正体とは?

よく湘南出身の友人とそのお母さん達が御馳走してくれた『スペシャルトースト』のレシピです。
もう30年以上前からある定番メニューと言ってもいいですね。
これは関西とか名古屋では『お好みトースト』と似ています。
クックパッドにもありません。なのでナナイの大冒険のブログに掲載することにしました。
神奈川県産のハムとかソーセージとか、チーズとかのっていたので、適当にネーミングを『湘南トースト』にしました。
ググっても載ってないのよね。
『湘南焼きとか、湘南トースト』とかあるの?みなさんきっと疑問におもっているはず。
昨日神奈川県展開しているスーパーの店員さんにきこうとおもったけど、超激務そうだし、オミクロン株が流行中なので、ご迷惑をおかけるとおもって遠慮しちゃいました。
また機会があったらきいてみようとおもいます。
お好みトーストとの違いは、チーズが上にのっていて、他にもハーブが飾ってあったりです。イタリアンパセリ、バジルとか青じそとか季節によってバラバラ。チーズは好みにもよりますが、ゴーダチーズ、チェダーチーズ、エダムチーズ、モッツァレラ、パルメザンチーズ、青カビのチーズ、いばらのチーズ、ヤギのチーズなど色々。
お好みなのでなんでものせちゃうというところは同じです。


神戸屋の国産小麦100%で200円で購入できる『さっくり食パン ノンスライス』はスーパー三和ららぽーと沼津店でも大人気ヒット商品。週末だけの販売がほとんどですが、即完売です。消費期限は3日ほどですが、期限を過ぎても冬場は7日たってもカビが生えません。

湘南トースト、湘南焼きのベースの材料
トースト4枚分
- お好み焼きの粉かお米の粉か小麦粉を小さじ2
- ハム2枚を細かく
- 好みで 海老、イカ、ソーセージ、いくら、すじこ、辛子明太子、マグロ、サーモンなど色々(できるだけ薄く、焼き上がりをはやめるため)
- キャベツ大さじ2(細かくきったもの)
- お水75㏄~100㏄
- 卵1個
- しお ひとつまみ
- 青のり
- 鰹節
- チーズ 好みのものを適量
- ソース、マヨネーズなど
- お好みでハーブ、サラダ菜や、チコリ、ベビーリーフ、青じそなど

作り方の工程
- 材料を全部混ぜます。とろーっとするのがちょうどいい。あくまでもトーストに薄くのばせるのがポイントです。
- トースト片面を焼いて若干焦げめをつけます。片面はフライパンに具を薄く載せて焼きます。2分程度で焼きあがります。
- 2の上にシュレッドチーズで加熱専用ならば、トースターかガスレンジのグリルで3分~5分焼きます。
- もしくは好みのチーズをのせて、ソースや鰹節、ハーブなどを乗せてできあがりです。

チーズを焼いたところ、これで召し上がっても美味しいのですが、あとはお好みでソースや鰹節などアレンジされてください。
ここからの画像は、海外で一般的なカフェやご自宅で食べる朝ごはん特集です。
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よかったら是非遊びに来てください。フィクションです。
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