湘南トースト、湘南焼き、お好み焼きトーストの正体とは？

よく湘南出身の友人とそのお母さん達が御馳走してくれた『スペシャルトースト』のレシピです。
もう30年以上前からある定番メニューと言ってもいいですね。
これは関西とか名古屋では『お好みトースト』と似ています。
クックパッドにもありません。なのでナナイの大冒険のブログに掲載することにしました。

神奈川県産のハムとかソーセージとか、チーズとかのっていたので、適当にネーミングを『湘南トースト』にしました。
ググっても載ってないのよね。

『湘南焼きとか、湘南トースト』とかあるの？みなさんきっと疑問におもっているはず。

昨日神奈川県展開しているスーパーの店員さんにきこうとおもったけど、超激務そうだし、オミクロン株が流行中なので、ご迷惑をおかけるとおもって遠慮しちゃいました。

また機会があったらきいてみようとおもいます。

お好みトーストとの違いは、チーズが上にのっていて、他にもハーブが飾ってあったりです。イタリアンパセリ、バジルとか青じそとか季節によってバラバラ。チーズは好みにもよりますが、ゴーダチーズ、チェダーチーズ、エダムチーズ、モッツァレラ、パルメザンチーズ、青カビのチーズ、いばらのチーズ、ヤギのチーズなど色々。
お好みなのでなんでものせちゃうというところは同じです。






神戸屋の国産小麦100％で200円で購入できる『さっくり食パン　ノンスライス』はスーパー三和ららぽーと沼津店でも大人気ヒット商品。週末だけの販売がほとんどですが、即完売です。消費期限は3日ほどですが、期限を過ぎても冬場は7日たってもカビが生えません。



湘南トースト、湘南焼きのベースの材料
トースト4枚分

• お好み焼きの粉かお米の粉か小麦粉を小さじ2
• ハム2枚を細かく
• 好みで　海老、イカ、ソーセージ、いくら、すじこ、辛子明太子、マグロ、サーモンなど色々（できるだけ薄く、焼き上がりをはやめるため）
• キャベツ大さじ2（細かくきったもの）
• お水75㏄～100㏄
• 卵1個
• しお　ひとつまみ
• 青のり
• 鰹節
• チーズ　好みのものを適量
• ソース、マヨネーズなど
• お好みでハーブ、サラダ菜や、チコリ、ベビーリーフ、青じそなど

作り方の工程

1. 材料を全部混ぜます。とろーっとするのがちょうどいい。あくまでもトーストに薄くのばせるのがポイントです。
2. トースト片面を焼いて若干焦げめをつけます。片面はフライパンに具を薄く載せて焼きます。2分程度で焼きあがります。
3. ２の上にシュレッドチーズで加熱専用ならば、トースターかガスレンジのグリルで3分～5分焼きます。
4. もしくは好みのチーズをのせて、ソースや鰹節、ハーブなどを乗せてできあがりです。

チーズを焼いたところ、これで召し上がっても美味しいのですが、あとはお好みでソースや鰹節などアレンジされてください。


ここからの画像は、海外で一般的なカフェやご自宅で食べる朝ごはん特集です。
お買い物のアイデアにいかがでしょうか？
コロナ禍のなかご自宅でも楽しいお時間をご計画くださいますようにアイデアをぜひつかってくださいませ。