カフェのようなブラン気分を味わうようなアイデア

カフェのようなブランチが今日のテーマです。おうち時間を存分に楽しむなら、土日は朝ごはんとお昼に充実感を持たせたい。それがブランチ時間を有意義に過ごす！これなんです。ブランチというのは、だいたい朝10時から～午後1時までに食べる朝食兼昼食。たっぷりと甘いものやランチになるおかずもいただきます。

というわけで今回も沢山画像を揃えました。




こちらは日本の定番なブレックファーストや名古屋の喫茶店風モーニング。
お洒落でいいですね。




定番のアメリカ風ブレックファースト。この他にパンケーキやマフィンとかオムレツもつきます。
パワーブレックファーストの場合は、ステーキがつきます。朝からハードワークなネーミングですよね。




朝からタコ焼きとか焼きそばは食べないでしょ？とおもっている方は甘いです。
関西人ならば時間は関係なく食べるようです。
白米の炊き立てご飯は必須な模様。





自然派なかたはこちら、サラダをふんだんにパンの上に乗せたもの。
アボカドは栄養源になるのでたっぷりと採るのがモットー！
目を喜ばせるように色彩を鮮烈にしています。





こちらはイースターブランチ！
🍞パンの上にアイシングでコーティングされていて可愛いですね。
遊び心もブランチには大切です。





最後にシリアルトーストです。
食欲はないけどフルーツだけはたっぷりとりたい方にお薦め。
ヨーグルトも添えました。





まず最初に『昭和のマカロニ』と『はごろもフーズ　静岡県産のシーチキン　まぐろの油漬け』をつかってパープルカリフラワーと旬の菜の花をさっとお湯で通した花の部分をつかってみたものを利用しながらサラダを作りました。

菜の花が苦いので大人向けですが、サラダには、スライスした玉ねぎや、甘くてやみつきになる静岡県産レッドオーレという中型トマトをたっぷり利用しています。

菜の花の苦みは、唐辛子やタバスコ、ハラペーニョと混ぜると感じにくくなります。

料理の味の元素：苦い、甘い、しょっぱい、辛い、すっぱい、旨味をミックスする。そうすると配合のしかたにもよりますが、この６つを感じさせることで究極の味に変化させるようになります。

上手に工夫してみましょう。というわけで苦い菜の花は重要な味の要素になります。













次に作ってみたのは、英国式紅茶とウィーン風コーヒーのウィーンナコーヒーです。
中沢のフレッシュクリームをホイップさせてクリームを作ったものをコーヒーに乗せて、ちょっとココアをまぶしただけですが、これが『贅沢ルマンド』と合わせると絶妙な味になります。

ウィーナコーヒーのためにあるともいっても過言ではない贅沢ルマンドちょっとはまりました。ブルボンから発売されている贅沢ルマンドは9本のスティックで198円。自宅で優雅な気分を味わいにはちょうどいいリーゾナブルなお菓子です。

1日で全部食べなくてもいいし、数日にわけても味わい方と工夫があるでしょう。

この機会に是非お試しになってはいかがでしょうか？













いかがでしたでしょうか？

1分で完成しちゃう生クリームの泡立て方は下のリンクで是非みてくださいませ。

１分で完成！無塩バターと絶品ホイップクリームの作り方 中沢フレッシュクリーム45％