ジュネーブ風サーモンアボカドサンドイッチの作り方　かんたんでおいしくて本格的

今回も引き続き
国連職員の間で人気とかスイスのジュネーブとかローザンヌあたり在住のセレブが
ランチで食べてそうなサンドイッチをイメージして、執筆することに。。

下の2枚の画像はジュネーブでカジュアルにランチできるお店のものを集めてみました。ジュネーブにはミシェランで２★とか３★のレストランが立ち並び、人気店１０位までは９つともミショエランの★つき。星が全くついていない日本食レストランのIzumiというお店が非常に人気で現在７位です。フォーシーズンズ・ホテル内にあるので高級店ですが、メニューのお写真を拝見すると、日本人にもなじみの深い、なべ焼きうどんが載っておりました。あとは、手前の巻き寿司とかカナッペですね。前菜のようです。このお店にインスパイアされたので、手元にある材料でちょっと作ってみました。後半ご覧くださいませ。



こんなのいつも行く田舎の沼津とはなんのゆかりもないだろう？

セレブ過ぎて敷居高いわ～～と言うあなたへ

豚のフィレ肉とリンゴとマスタードソース添え　スーパーの材料でできるセレブで人気のレシピこちらを是非お読みください🥰　

気がついたら国連職員になっていたお話をちょっと書いてます。




そうそう実は大いに関係あるんです。

頑張れば報われるので夢をぜったいにきらめないで☆

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材料は　ロールパン５個とサンドイッチ１０切分
今回使わせていただいた材料

• タカキベーカリーのごまとライ麦のパン　１袋　石窯シリーズ　（パンはお好みで）
• パスコのクッペ　１袋　石窯シリーズ
• ベルの笑う牛さんチーズ　適量
• お刺身用アトランティックサーモン　１柵
• ベビーリーフ
• ブロッコリースプラウト　お好みで
• デジョンマスタード　お好みで
• アボカド１個　（２日もしくは２回にわけて使うときは２個）　

使えるチーズの一覧

このなかのチーズはどれもサーモンアボカドサンドイッチにとっても相性がいいですよ♪
kiriも相変わらずの人気ですね。




つくり方の手順
画像を参照しながら・・・ご自由に励んでください。






注意：アボカドは劣化が早いので、ナイフで切ったらでいるだけ早くお使いになり、サンドイッチができたら早く召し上がりましょう。筆者ナナイは多めに作り、翌日の朝に実食しました。ご家庭用ならば問題はありません。

ラップに包んで、手土産にもできます。季節にもよりますが、ドトールやタリーズでも人気のメニューですよね。
アボカドのいいものに巡り逢えた時はラッキーな気分になれます。腐っているとショックは大きいです。たった１００円のアボカドに何を期待しているんでしょう❓でもそれがアボカドの運命

ジュネーブのカフェやデリでは１個６００円前後（５フラン～７フラン）で販売されています。１個ではおなか一杯にならないので２個はないと～と頭を悩ませた記憶があります。物価高のスイス。
国連職員の最低賃金は、７５万円らしいですが（居住地域によって若干給料の補正があるようですがそれでも足りない）、家賃が高すぎて、生活するのがやっとという話をよくききます。安くても１LDK程度のお部屋をかりて家賃50万前後らしい。アパート（こちらではマンションとは言いません）のシェアも結婚あるようです。
日本の物価の３倍ですからね。ランチは生協で材料を購入して、お弁当持参の方も多いとききます。
どこかの日記にも掲載されておりました。こちらにはURLを貼れないので検索されてくださいませ。

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次回予告　ジュネーブ風サラダうどん 紫カリフラワーことパープルクイン、パープルフラワーを使ったおしゃれなうどんと前菜のレシピです。是非お楽しみに