森永チョイス　コク旨ショコラビスケットを使った濃厚レーズンバターサンド

みなさんこんにちは、ナナイです。今回は12月11日に森永製菓から新発売したチョイス・コク旨ショコラビスケットにインスパイアーされてしまった筆者が勝手にレーズンバターサンドを作ってしまったお話です。

あまりにも絶妙なバランスだったので…レシピ載せちゃいます。


森永チョイス・コク旨ショコラ・ビスケットを使った濃厚レーズンバターサンド




12月11日に発売されたレーズンバターサンドのパッケージの様子





普通のチョイスを冬バージョンにおしゃれにデザインされています。

公式サイトから拾った栄養バランスの詳細。



チョイスのコク旨ショコラビスケットを2枚お皿に置いてみました



生クリームの作り方は１分で完成！無塩バターと絶品ホイップクリームの作り方 中沢フレッシュクリーム45％　に画像入りで詳しく説明があります。まだの方は是非クリックで
マリブーにつけてみたレーズン。5日位冷蔵庫に入れっぱなしでした。よくできています。これだけでもおつまみになるのですが、アルコール分が結構あるので今回はお菓子の素材にします。



この素材のレーズンミックスは1袋188円でした。（2021年12月28日）



ミックスレーズンのリキュール漬けのようす。ふっくらしています。



レーズンバターはこのリキュール漬けを大さじ２ぐらいの生クリームと同等のものをさっくりと合わせます。適当すぎてすみません。これでビスケット8枚使います。できあがりは4枚。



すこしずつはみでないようにビスケットにのせます



4か所にどうにかのせました



上にはまた4枚のビスケットをのせます



これではバタークリームがふにゃふにゃして食べににくいので冷凍庫で3時間ほど冷やします



ラップかナイロン袋を被せます。画像参照



冷凍庫に入れることでバニラアイスっぽい硬さになり美味しくなっています。３～4時間冷やすのがベストです。一応2時間でも食せますが、クッキーにしっとり感がないので待ちましょう。召し上がりになるときは、冷蔵庫で丸1日ひやしてからがベストです。しっとりして六花亭のマルセーバターサンドのような濃厚バターとリキュールの香りが漂うイメージと似ています。



冷凍庫で冷やした直後は、しっかりとした硬さがあります。プレゼント用にしたいときは、このとき透明袋などに入れておくといいでしょう。
綺麗にラッピングできます。



試食してみました。とっても美味しいです。

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材料のおさらい

中沢フレッシュクリーム45％脂肪　200ml
お砂糖（グラニュー糖など）小さじ３
はちみつ小さじ１
MIXレーズン　1カップ
リキュール、ラム酒、ブランデーなど大さじ３⇒３～7日漬け置く
チョイスビスケット　3パック

出来上がりは２１枚分のレーズンバターサンドです。

材料代でトータル1000円前後ですが、お土産などにも喜ばれますよ。是非いかがでしょうか？

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これはいつもおやつを購入しに行っているスーパーで『北海道産レーズンバターサンド』を売り出しいるので迷惑かもしれないと、レシピ公開は一時躊躇していたのですが、材料は中沢のフレッシュクリーム45％とレーズンミックスとお酒も使うので、お店にとっても損ではない。よし書いちゃおうって決断しました。
日本全国どこのスーパーでもお手軽に材料ゲットできちゃうのでお試しください。