ナナイの大冒険

Welcome to my blog!

セレブの間で人気なレシピ スモークサーモンのキュウリ巻き

2021/12/28
自然食品・プロバイオテクスなグルメレシピ
スモークサーモン キュウリ レシピ セレブ 前菜 人気

セレブの間で人気なレシピ スモークサーモンのキュウリ巻き



今回は、セレブの間で人気のレシピ『スモークサーモンのキュウリ巻き』をおしゃれに作ってみようという企画です。
尚、クリームチーズのかわりに、一口モッツアレラとかスーパーの夕市の特売品でも代用できます。
なんどか作ってみましたがとても好評でした。筆者ナナイはキュウリは現在日本在住なので日本産のキュウリを利用してます。米国在住時では、イングリッシュキュウリを使っていました。実はもう数えきれないほど作ってます。チーズはフィラデルフィアのクリームチーズとかキリやベルキューブなど色々。是非お好みでチョイスしてくださいね。

スモークサーモンのキュウリ巻き



kyuuriasd12.jpg




スモークサーモンのキュウリ巻きは、どんな場面にも合う、さわやかな前菜の一口です。クリームチーズとサーモンをキュウリのスライスで包み、お好みで味付けをします。
味付けは、塩、胡椒、好みで乾燥ディルウィードだけです。この3つのシンプルな材料が、スモークサーモンのキュウリ巻きにふさわしい味を与えています。彩りに、お好みでごまをふりかけてもよいでしょう。

このスモークサーモンキュウリロールは、おつまみとして、または他の前菜(例.洋ナシとゴートチーズのクロスティーニやパルメザンアスパラガスのペストリーツイストなど。)の付け合わせに便利です。



スモークサーモンのキュウリ巻きの作り方は?


イングリッシュキュウリを買う必要があります。これらはサイズが大きく、このミニキュウリの前菜を作るのに最適です。
でも日本産の普通のキュウリで十分です。2本あれば尚いいでしょう。

また、もし選ぶことができるのであれば、一番太いものを選びましょう。そうすれば、より多くのスライスを得ることができます。

kyuuri12.jpg



スモークサーモンきゅうり巻きの作り方 ステップ1


1.キュウリを洗い、野菜用のピーラーでスライスする。皮はむかず、薄すぎたり短かったりして使いにくいスライスを取り除く。種のある部分まできたら、反対側に移動し、これを繰り返す。

2.終わったら、鮭をスライスして下ごしらえをします。キュウリのスライスとほぼ同じ幅のスライスに切るようにしましょう。



スモークサーモンきゅうり巻きの作り方 ステップ2


まずは1本だけ作ってみて、見た目が好みかどうかを確認し、残りの1本は調整することをお勧めします
(クリームチーズを追加したり、サーモンを追加したり、、、)。


スモークサーモンのきゅうり巻きを作るとき、クリームチーズを代用できますか?

はい。お好みでフムスを代わりに使うこともできます。また、ローストガーリック・ハラペーニョ・ディップも使用できます。
スモークサーモンキューカンバーロールのカナッペ

スモークサーモンのキュウリ巻きを作るコツ

なお、これは作ってすぐに食べるのが一番おいしいです。先に作って冷蔵庫に数時間入れておくと、キュウリが柔らかくなり、汁が出てベチャベチャになってしまいます。
大きめのキュウリ1本で何切れ作れるかは、キュウリの大きさによって異なります。私は1本のキュウリ(11オンス/320グラム)で10枚切りました。特に初めてこのような簡単な前菜に挑戦する場合は、2本購入するとよいでしょう。



kyuuri123.png

一口サイズのスモークサーモンきゅうり巻き


  • なお、キュウリを丸ごと使えないのは、真ん中の部分に種があるため、スライスがほとんどできないからです。また、このようなスライスでは、形が保てず、自立しない。
  • スモークサーモンのきゅうり巻きは味付けが重要なので、塩、こしょう、乾燥ディルウィードをふりかけて、最高の味に仕上げるようにしましょう。
  • クリームチーズは1本につき小さじ1杯程度を使いましたが、これがちょうど良い量で、他の味とのバランスも完璧です。お好みでもっと加えてもよいでしょう。





自家製スモークサーモンきゅうり巻き
収量:10
スモークサーモンキューカンバーロール



スモークサーモンのキュウリロールは、どんな場面にも合う、さわやかな前菜です。クリームチーズとサーモンをキュウリのスライスで包み、お好みの味付けに仕上げました。

準備時間
20分
合計時間
20分


kyuuri12asd.jpg

材料

イングリッシュキュウリ(大)1本
スモークサーモン3オンス(90g)
クリームチーズ 小さじ10
ルッコラの葉 一握り
塩・黒胡椒(お好みで)


つくり方

  1. キュウリをよく洗います。両端を切り落とす。ピーラーで細長くスライスする。種がある部分にぶつかり、均等に剥けなくなったら、キュウリの向きを変えて再度スライスする(片面5~6枚程度)。
  2. サーモンは一口大に切る。
  3. 清潔なまな板の上にキュウリを並べ、その上にクリームチーズを端に寄せてかける。その横にサーモンの千切りを1~2枚とルッコラの葉を数枚置く。巻き終わりを確認しながら、しっかりと巻く。爪楊枝でとめる。キュウリを使い切るまで繰り返す。
  4. お皿に盛り付け、塩・コショウで味付けし、ディルウィードを散らす。
  5. すぐにお召し上がりいただけます。

備考

イングリッシュキュウリ大1本を使用し、10回つつむことができました。キュウリの切り方や大きさによっては、もっと多くなったり少なくなったりするかもしれません。
キュウリの千切りは、巻いたときに自立する程度の太さが必要です。
クリームチーズはKiriで代用できます。
より詳しい説明やコツは、記事全体をお読みください。



Smoked Salmon Cucumber Rolls by Julia | Appetizer Addiction
 翻訳記事








ナナイのカフェレシピ


今年ブームな予感のメキシカン料理、アンチエイジングにいいと話題の、サーモン、チーズ、アボカド、ミント、鶏肉を利用した健康的なスナックを中心に記載しました。調理に手間をかけないことが、アンチエィジングの秘策だと、ハーバード大学医学部の専門家は唱えています。また油は、エキストラバージンオリーブオイルを使うことを推奨しています。


ナナイのカフェレシピ


  1. 朝ごはんはどれがすき?湘南トースト、湘南焼き、お好み焼きトーストの正体とは?
  2. キハダマグロのチーズ焼きオープンサンド ゴーダシュレッドチーズ使います
  3. アボカドオープンサンド
  4. ミント入りホットチョコレートレシピ
  5. チリコンカーニ 別名チリコンカン ご飯に合うメキシコ料理
  6. メキシコ風パーブルカリフラワーとパイナップルピザ
  7. パルメザンチーズとおいしい朝ごはん


  8. パイナップルと紫カリフラワーピザ10



  9. キリのクリームチーズと辛子明太子のスプレッドは絶妙!キリを使って贅沢ピザ!
  10. もっとゴージャスな地中海風おもてなし専用パステルカラーのサラダうどん
  11. 鶏肉のオレンジソースがけ 今が旬のいよかんを使います
  12. キリと青のりと鰹節のコラボレーション和風カナッペ
  13. 鴨のオレンジソースがけ
  14. ベルのクリームチーズで作る バイオレットカリフラワーを使ったトリコロールミニバイト 地中海風アペタイザー
  15. Kiriキリのクリームチーズで作るセレブ風プチ前菜 トリコロールミニバイト 地中海風アペタイザー


  16. 紫カリフラワー豪華うどん4


  17. パープルカリフラワーを使ったおしゃれなトリコロールカラーの地中海風サラダうどん
  18. キリのクリームチーズと青のりで作るセレブ風プチ前菜 チコリポート
  19. 男子でもできる簡単絶品の豚の生姜焼き 地中海風ジンジャーポーク
  20. ジュネーブ風サーモンアボカドサンドイッチの作り方 かんたんでおいしくて本格的
  21. 豚のフィレ肉とリンゴとマスタードソース添え スーパーの材料でできるセレブで人気のレシピ

  22. kyuuriasd12.jpg


  23. セレブの間で人気なレシピ スモークサーモンのキュウリ巻き








ナナイのスイーツレシピシリーズ


今ブームのゴディバチョコレートを使った苺やアンチエィジングでブームなダークチョコを使ったレシピを中心に載せました。




七夕フルーツケーキ4

イケメン過ぎて声のかけられない店員さんの漫画2022年七夕まで編


きちんと連載を始めたのは3月上旬からですので、上記2冊のアルバムで5月までのお話はざっくり読めます。
記事を読むのがめんどい時は、上記2個のアドレスを是非お気に入りに登録くださいませ。
更新したらまた追加になります。


イケメン過ぎて声のかけられない店員さん 過去の登場人物

漫画新キャラ3月より











◇北斗のダンスとピッチング演習◇



スーパー接客のベストプラクティスは、わかりやすいように、主人公の北斗とナナイの漫画を交えながら毎回解説しています。
簡単にみえて難しい接客のしかたは、会話形式で解説。きがついたら、最高の接客技を取得していることでしょう。米国のMBAコースの授業は、難しい課題をいかに効率よく、スマートに、楽しく覚えるのが鉄則になっています。漫画を楽しみながら、是非頭にいれてみてください。


イケメン過ぎて声のかけられない店員さんの漫画夏登場人物2022






イケメン過ぎて声のかけられない店員さん登場人物4月

イケメンすぎて声がかけられない店員さん主人公とヒーロー君達の漫画も連載しています。
よかったら是非遊びに来てください。フィクションなので盛ったのはどうかおおめにみてください。



漫画ひと



ナナイの漫画アルバム作りました

イケメン過ぎて声のかけれない店員さん3月
◇イケメン過ぎて声のかけれない店員さん4~5月
イケメン過ぎて声のかけられない店員さん画像アルバム水着編 漫画にできない画像集
◇イケメン過ぎて声のかけられない店員さん7月


きちんと連載を始めたのは3月上旬からですので、上記2冊のアルバムで5月までのお話はざっくり読めます。
記事を読むのがめんどい時は、上記2個のアドレスを是非お気に入りに登録くださいませ。
更新したらまた追加になります。



関連記事