ファーストクラスの絶品トマトジュース作っちゃいました
熊本産のトマトを使った絶品トマトジュース
スーパー三和で販売されている1箱398円(特売時には298円 野菜高騰期には498円)で販売されているお得なトマトを使用しました。
今回は大きめなトマトをひとり1個使用、皮をむかずにヘタだけとって利用しています。5分かからずに作れるので忙しい時でもお手軽で便利です。栄養たっぷりです。
材料 一人当たり
- トマト1個
- お水150㏄
- 蜂蜜(マヌカハニーをナナイは使用)
- 塩を一つまみの半分

手順
- 上の画像を参考に、トマトを小さく切って、ミキサーに入れます。そのあとお水を150㏄ほどです。
- 1に蜂蜜、塩を入れミキサのスイッチを押します。30秒ぐらいを3回程度。好みで氷を入れます。
- 出来上がりです。だいたい300㏄の軽い感じのスムージみたいなジュースのできあがり。とっても美味しいです。


こちらはピザ生地に自分の好きな具をのせています。軽いランチにおすすめです。

冷蔵庫に入れるとジュースの液体が分離しちゃうので召し上がる直前の作ってくださいね。カフェでいただくような雰囲気でが楽しいですよ。


こちらは米国のファミリーレシピというサイトからキャンベルのトマトジュースのような味に似たレシピが書かれてあったので翻訳です。熱湯消毒した瓶に密封すると2か月ほどもつようです。
この自家製トマトジュースはV8に似た味がしますが、とてもおいしい!
さわやかなドリンク、レシピの材料、またはスープベースとしてお召し上がりください!
準備時間: 1 時間
調理時間: 25 分
合計: 1 時間 25 分
サーブ: 1リットル

Homemade Tomato Juice By Erica Walker Published on: July 19, 2021
材料
- 10キロ分のトマト または同等の量の缶詰 多分 1箱398円のトマト(大6個入り)2箱
- 水 約1/4カップから1カップ
ジュースの1リットルあたり:
- 小さじ 1塩
- タマネギ塩小さじ 1/2
- セロリソルト小さじ 1/4
手順
- トマトの傷を洗い、芯を取り、取り除きます。
- 小さなセクションにカットします。
- 大きな鍋にトマトとごく少量の水(最大1カップ)を加えます。
- 沸騰させます。
- ザルに通して種と皮を取り除きます。
- 種と皮を捨てます。
- ジュースを鍋に戻し、再び沸騰させ、得たジュースの量にに応じて塩、タマネギ塩、セロリソルトを加えます。
- 缶詰の場合は、大さじ2杯のレモンジュースを滅菌済みのクォートサイズの瓶に注ぎます。
- トマトジュースを追加し、上部に約1/2 "の空間を残します。
- 種と皮を捨てる。
ナナイのカフェレシピ
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