ファーストクラスの絶品トマトジュース作っちゃいました

2021/12/22 2023/08/13

熊本産のトマトを使った絶品トマトジュース

スーパー三和で販売されている1箱398円（特売時には298円　野菜高騰期には498円）で販売されているお得なトマトを使用しました。

今回は大きめなトマトをひとり1個使用、皮をむかずにヘタだけとって利用しています。5分かからずに作れるので忙しい時でもお手軽で便利です。栄養たっぷりです。

材料　一人当たり

トマト1個　
お水150㏄　
蜂蜜（マヌカハニーをナナイは使用）
塩を一つまみの半分

手順

上の画像を参考に、トマトを小さく切って、ミキサーに入れます。そのあとお水を150㏄ほどです。
１に蜂蜜、塩を入れミキサのスイッチを押します。30秒ぐらいを3回程度。好みで氷を入れます。
出来上がりです。だいたい300㏄の軽い感じのスムージみたいなジュースのできあがり。とっても美味しいです。

アレンジで熟したバナナとレモン一切れ分を入れるとスタミナ満点のスムージができるので満足感たっぷりです。

こちらはピザ生地に自分の好きな具をのせています。軽いランチにおすすめです。

冷蔵庫に入れるとジュースの液体が分離しちゃうので召し上がる直前の作ってくださいね。カフェでいただくような雰囲気でが楽しいですよ。

こちらは米国のファミリーレシピというサイトからキャンベルのトマトジュースのような味に似たレシピが書かれてあったので翻訳です。熱湯消毒した瓶に密封すると2か月ほどもつようです。

この自家製トマトジュースはV8に似た味がしますが、とてもおいしい！
さわやかなドリンク、レシピの材料、またはスープベースとしてお召し上がりください！

準備時間： 1 時間
調理時間： 25 分
合計： 1 時間 25 分
サーブ： 1リットル

Homemade Tomato Juice By Erica Walker Published on: July 19, 2021

材料

10キロ分のトマト　または同等の量の缶詰　多分 1箱398円のトマト(大6個入り）2箱
水約1/4カップから1カップ

ジュースの1リットルあたり：

小さじ 1塩
タマネギ塩小さじ 1/2
セロリソルト小さじ 1/4

手順

トマトの傷を洗い、芯を取り、取り除きます。
小さなセクションにカットします。
大きな鍋にトマトとごく少量の水（最大1カップ）を加えます。
沸騰させます。
ザルに通して種と皮を取り除きます。
種と皮を捨てます。
ジュースを鍋に戻し、再び沸騰させ、得たジュースの量にに応じて塩、タマネギ塩、セロリソルトを加えます。
缶詰の場合は、大さじ2杯のレモンジュースを滅菌済みのクォートサイズの瓶に注ぎます。
トマトジュースを追加し、上部に約1/2 "の空間を残します。
種と皮を捨てる。

ナナイのカフェレシピ

今年ブームな予感のメキシカン料理、アンチエイジングにいいと話題の、サーモン、チーズ、アボカド、ミント、鶏肉を利用した健康的なスナックを中心に記載しました。調理に手間をかけないことが、アンチエィジングの秘策だと、ハーバード大学医学部の専門家は唱えています。また油は、エキストラバージンオリーブオイルを使うことを推奨しています。

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