ナナイの大冒険

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ホームメイドシーチキンの作り方

2021/07/14
いちごレシピ/トレンドなグルメレシピ
ホームメイドシーチキン 自家製 まぐろ おいしい

ホームメイドシーチキンの作り方


調理時間:30分以下

マグロやカツオの刺身がサクの状態でセールのときなど、自家製ツナを作るのがいいですよ。←推薦

市販品のツナ缶よりも、食べ応えもある出来栄えで、お刺身の値段によってはとっても安上がりですね。

オイルがもったいないと考えちゃうかもしれませんが、ツナに使った油は冷蔵保存しておき、スパゲッティ、炒め物、サラダ、焼きご飯など使える便利油になるのでご心配なく。

【保存の目安:冷蔵で2週間ほど】


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自家製シーチキンの材料

マグロかカツオの刺身1サク 280gから400g程度
塩 … 小さじ2/3
にんにく … 1かけ
黒胡椒(粒) … あれば10粒ほど
ローリエ … 好みで1枚
油 … 1カップ弱ほど
※油の分量は参考程度に。種類はひまわり油、グレープシード油、サラダ油、なたね油、米油、オリーブオイルなど、植物性の好みの油などお好みで選択してください。

材料の具を鍋に入れて1時間ほど油と一緒に煮込んでください。



ジャムセレクション1

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