柏屋の檸檬でフランス風デザート飾りするテクニックとは？

柏屋の檸檬をお洒落な真夏のデザートなフランス風に盛り付ける方法って？

柏屋の檸檬（れも）は今年で30周年目を迎えます。
先日ららぽーと沼津にあるスーパー三和で普段690円のところが半額になっていたので即購入しました。
久々にいただきました。30年来まったく味が変わっていなくて美味しかったです。当時は1個あたり120円でした。
物価も高騰しているので今１こあたり220円は妥当なお値段なのかもしれませんね。

とびきり見た目がゴージャスになる檸檬（れも）を作ってみました。

盛り付けただけです。

柏屋のれも3個入を今回は使いました。

１．郡山市の銘菓柏屋の檸檬れも
２．檸檬れもをフランス風に盛り付け
３．井村屋のメロンシロップをちょい足し
４．ラブライブ婚しらなかったわ　漫画
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銘菓柏屋の檸檬れも

檸檬はレモンフレーバーのたっぷり入ったクリームチーズタルトなのです。
フランス産キリ®クリームチーズを100％使用し、ひとつひとつ心を込めて丁寧に焼成して仕上げています。

公式柏屋檸檬（れも）のサイト
過去の記事 キリの親会社 多国籍企業ベルグループについて　Bel Group　徹底解説

柏屋の檸檬れもをフランス風に

今回はレディボーデンの4色アイスを大さじ1杯分程度ずつ使いました。

アイススクープなど使わずに普通の金属のスプンでとりわけました。

これならば小学生のお子様もお手伝い感覚でお洒落なデザートを楽しめますし、インスタ映えもします。

私はレディボーデンを使いましたが、31のアイスでもかまいませんし、98円前後で小分けで売っているロッテや森永、グリコのや赤城などの市販の小カップのアイスでもアレンジできます。



いちごは、数か月前に静岡産のイチゴをスーパー三和ららぽーと沼津店で半額の時に購入し冷凍したのです。
使用前に三温糖を3個につき小さじ１ほど振りかけて一晩冷蔵庫に置き放置解凍したものです。

これでだいぶプロっぽく美味しいいちごの砂糖漬けになります。
冷凍のイチゴ（市販）でも代用できます。

井村屋のメロンシロップをちょい足し

何かちょっと物足りないので井村屋のかき氷シロップをちょい足しでデコりました。

ドン・キホーテで購入しました。

この井村屋のシロップですと濃すぎず、ちょうどいい甘さなのでデコるのにはピッタリマッチするのです。
値段もお手頃で178円～198円です。

明治屋はメロンソーダの下味にとっては適当な甘さと色なのですが、デザート用に直接デコるには味も色も濃いんです。

また明治屋の場合は人工甘味料感が多いので使いませんでした。

井村屋は2滴ほどたらすだけでで十分でした。

このアレンジならPTAの役員の集まりとか女子会でも活躍できそうな高見えデザートになります。

おもてなしする方もセンスの良さを褒められることでしょうし、経費もそこまでかかりません。

上手に盛り付けすればアイスの素材分のおねだんは、1000円で8人前は作れちゃいます。色とりどりのアイスではなく2ﾘｯﾄﾙのチョコとバニラ（1パック650円前後）を利用すれば軽く20人前分できるでしょう。冷凍苺は1袋230円と想定しています。

ということは急な来客用にアイスは必須ですけど…。

柏屋の檸檬（れも）ではなく他のお菓子や食パン屋バケットでも代用できますので、是非ご参考にされてください。

私の場合は小型のタルトは自分で作ることが多いです。クリームチーズは少なめに使います。レモンの代わりに梅シロップ自作も使ったりします。

いろいろなアレンジで是非楽しんでください。

ラブライブ婚しらなかったわ

他にもアップしている動画も合わせて合計150万回再生ぐらいのようです。

全部計算していない…　というわけで

北斗もアルトも弦之介もナナイと一緒に人気インフルエンサーとして引き続き活動していきます。

どうか皆様よろしくお願いいたします。

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■ららぽーと沼津

所在地：静岡県沼津市東椎路字東荒301-3他
敷地面積：約11万9816m2
構造規模：店舗棟 鉄骨造地上4階建（1～3階：店舗、4階：屋上駐車場）
立体駐車場棟：鉄骨造地上5階建3棟
延床面積：約16万5000m2※立体駐車場棟含む
店舗面積：約6万4000m2
店舗数：21７店
駐車台数：約3600台
交通：JR東海道線「沼津駅」約2.5km
JR東海道線「片浜駅」約2.0km
営業時間：物販・サービス・フードコート10時～21時、レストラン11時～22時


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