ナナイの大冒険

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キャベツスープダイエットの人気レシピの効果はどう?

2023/04/13
ハーバード式健康法ダイエット編
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人気のキャベツスープダイエットは体重を減らすのに役立つの?




キャベツスープダイエットのスープ (1)


短期間で効率よくダイエットするために考案された、低カロリーで一時的なダイエット法である「キャベツスープダイエット Cabbage Soup Diet。

この食事法の起源については明らかではなく、有名な医師や特定の病院が発祥とする間違った説明もありますが、1980年代にファックスで食事療法が普及して人気を博し、その後、急速に広まりました。

今回の記事はこのキャベツスープダイエットの方法とやり方と医学的見地からみたお話と本当に効果があるのかどうかの検証したお話です。



キャベツスープダイエットってなに?


キャベツスープダイエットが再び話題になっていることにお気づきでしょうか。ファンの間では、1日に500g以上減量できると言われています。しかし、急速な体重減少を約束する流行のダイエットと同様に、あなたは細かい活字を読む必要があります。

私たちは、この流行のダイエット法に大きな影を投げかけています。超低カロリーダイエットは、長期的に体重管理を妨害し、栄養失調、胆石、疲労のリスクをもたらします(これについては、もう少し詳しく説明します)。

減量目標は、1週間に500g~1kgを超えないようにすることです。ゆっくり、着実に。


キャベツスープダイエットとは何ですか?

キャベツスープダイエット(略してCSD)とは、まさにその名の通りです。1週間、キャベツスープだけを食べるダイエットプログラムです。


キャベツスープダイエットのスープ (2)


毎日いくつかの他の指定された食品を含みますが、プレーンベイクドポテトやホールトマトのような「嗜好品」について話しているのです。

チームキャベジスープは、キャベツスープダイエットで7日間で約10ポンド落ちると主張していますが、これは健康的でも持続可能でもありません。

言うまでもなく、体重の減少は、体がグリコーゲンの貯蔵を使い果たし、保水力を減退させた結果である。だから、食事制限の少ない食事に戻したとたん、体はまた水を貯め始めるだけです。

キャベツスープダイエットって誰のアイデアなの?


ところで、それは誰のアイデアなのでしょうか?

CSDの起源は不明です。しかし、80年代にあなたのお母さんが愛読していた雑誌で勢いを得たようです。当時も、長期的な解決策としては宣伝されていなかった。

むしろ、不健康で制限的な食事への入り口となるようなダイエットで、2000年と遅い という感じです。


キャベツスープダイエット効果はあるのでしょうか?


すぐに体重を減らすという概念は魅力的に聞こえるかもしれませんが、健康的であることはほとんどなく、摂食障害と共存している人にとっては危険なことかもしれません。

私たちはキャベツが大好きですが、キャベツスープダイエットには深い欠陥があります。

あなたは脂肪ではなく、水分を失っているのです。つまり、ダイエットが終わるとまた体重が増えるということです。

さらに、摂取カロリーを極端に制限すると、体はサバイバルモードに入るのです。体のエンジンの回転が鈍り、消費カロリーが減少するのです。そしてそれは、キャベツスープダイエット後の1週間にとって悪いニュースです。

急激な体重減少は、代謝の低下を意味します。そして代謝の低下は、ダイエット終了後にさらに体重を増やすことになりかねないのです。

ナナイのレビュー:実際にこのダイエット方法を試して成功された日本人女性は多かったです。私も1990年代に大学の友人たちとなんどか実行しました。特にお友達は結婚式までにとか色々と制約をつくって挑戦していました。
日本人向けのお野菜と豆腐を組わせていました。それが功をきかせたようです。

キャベツスープは冷蔵庫に入れておけば1週間は持ちます。容器は100均の麦茶用を上手に利用されてください。いまは300円ぐらいになっているかもしれません。

大根や白菜やシイタケやタケノコは米国では高級食材になるわけです。それにチキンブイヨンは骨付き鶏肉を煮た煮汁を使ってお肉は指定の日に食べていました。3姉妹で北米に留学するような家庭もありましたのでダイエットに関してはかなり研究をしつくしました。その友人の何人かは女性専門医になっています。


キャベツスープ1


カロリー調節は1200~1500にするとか計算がめんどいですが、0カロリーの食品を使えば案外スムーズに10㎏は落とせるようです。キャベツスープダイエットのみだとリバウンドが多くなりますのでご注意ください。

キャベツスープダイエットは減量に効果があるのでしょうか?

たぶん、最初は効果はあったのでしょう。しかし、そのリスクは「メリット」をはるかに上回ります。リバウンドが凄いのです。

体格の良い大きい人を対象とした研究では、超低カロリー食が減量プロセスを始動させることが示唆されています。

しかし、医学的な研究で使われた食事は、キャベツスープや野菜がたっぷり入ったものではありません。参加者は通常、1日450~800キロカロリーの高タンパク質の流動食を摂る。ハードコアで、しかも医師が監視しているのです。

キャベツには健康効果があるのです


キャベツスープダイエットをフルに活用するのは難しいかもしれませんが、いくつかの特典を利用することは可能です。キャベツは、安くて栄養価が高く、食物繊維も豊富なまさにスーパーフードなのです。キャベツには以下のような効果があります。

胃潰瘍を和らげるのです。キャベツジュースは、胃潰瘍の家庭薬として愛用されています。キャベツには水溶性食物繊維もたっぷり含まれているので、そもそも潰瘍になるリスクが低くなります。この目的のために緑色のキャベツを使い、ジューサーから出したばかりのものを飲むとよいでしょう。キャベジン(胃腸薬)はキャベツからできてるのはご存知かと思います。
  • 骨を強くする キャベツには、骨を丈夫にし、血液を固める力があることで知られるビタミンKがたっぷり含まれています。キャベツ1カップには、1日の推奨ビタミンKの約50パーセントが含まれています。
  • 悪玉コレステロールを下げる ある研究では、キャベツがLDL(悪玉)コレステロールと総コレステロールの両方を低下させることが示されました。
  • 血圧を下げる。レッドキャベツにはアントシアニンという植物性色素が含まれており、血圧や心臓病のリスクを下げる可能性があります。

さて、なぜこのようなことが言えるのか、不思議に思われたことでしょう。長くて長くて、あれもこれも食べてはいけないというダイエットが多い中、キャベツスープダイエットとてもシンプルです。

その名の通り、キャベツスープを大量に食べるので、絶対に好きなレシピを見つける時間が必要です。家庭料理と#デトックスとたくさんのキャベツの頭との出会いです。でも、あなたの体は単純ではないので、キャベツ以上のものが必要です。


ゼロカロリーフードを合わせたもの

キャベツスープのレシピ


原材料名
  • 白ネギ(中サイズ)1本(みじん切り
  • ニンニク(大)2片(つぶす
  • パプリカパウダー ひとつまみ(お好みで増やしてください)
  • チキンブイヨン(できれば缶詰か自家製)4カップ
  • ニンジンやセロリなどお好みのミックスベジタブル1カップ
  • キャベツ 3カップ
  • トマトの角切り1カップ。
  • お好みでキャベツの代わりに白菜 レンコン ゴボウ 椎茸 大根 長ネギ チンゲン菜 春菊 小松菜 タケノコをはじめとした日本のお野菜も使えます。

作り方
  1. 玉ねぎを香りが出て、柔らかくなるまで炒める。
  2. ニンニクを加え、さらに30秒加熱する。
  3. ブロスを注ぎ、沸騰させてから残りの野菜とスパイスを加える。
  4. すべての野菜が柔らかくなるまで、約15~20分煮込む。
  5. 火からおろし、冷ましておく。
  6. しぼまずに数十キロ痩せるのは、誰もが夢見る減量です。

キャベツスープダイエットの利点は何ですか?

キャベツスープダイエットは、摂取カロリーが制限されているため、ほとんどの人が短期間で体重を減らすことができるようです。

その他、キャベツスープダイエットには以下のような効果があります。
  • 比較的安価で、野菜や果物が中心の食事です
  • 包装された食品を買ったり、会議に参加したりする必要がない
  • 1週間程度の短期間のフォローアップを目的としたものだけに、多くの人がこの短期間でも続けられる .
  • 何を食べるか、いつ食べるかを考えるダイエットなので、当てずっぽうなことはほとんどありません。

キャベツスープダイエットのデメリットは何ですか?

キャベツスープダイエットには、以下のようなデメリットがあります。
  • 食事は、成人の1日あたりの推奨カロリーよりも少ないカロリーを含みます
  • ダイエット企画は非常に厳しい
  • 体重減少の大半は水太りでしょう
  • ダイエットは短期間の減量のみを目的としたものです
  • ダイエットは長期的な結果をもたらさないし、ほとんどのダイエッターはダイエットをやめるとすぐに体重が元に戻ってしまう
  • ダイエット中の運動は、摂取カロリーが非常に少ないので、あまり良くないと思われます
  • 栄養バランスが崩れる場合があります。ダイエット中の方は、ビタミンやミネラルのサプリメントを摂取する必要がある場合があります
  • 炭水化物の含有量が少ないため、糖尿病患者には適しません。

7日間キャベツスープダイエットプラン例


基本ルール

キャベツスープダイエットでは、キャベツスープが命です。朝、お腹が空いたら スープを飲めばいい。午後の食欲は?スープをどうぞ。友人とハッピーアワーに参加する?第一に、なぜ自分自身にそんなことをするのか?2つ目は、財布にこっそりスープを忍ばせておくこと。
  • キャベツスープは好きな時に好きなだけ食べるのが鉄則です。
  • キャベツ以外の食品も1日1~2個までOKです。詳しくは、1日の目安をご確認ください。
  • キャベツスープダイエット期間中は、甘い飲み物は禁止です。水や無糖のお茶など、ノンカロリーの飲み物にしましょう。


7日間キャベツスープダイエットプラン例

キャベツスープダイエット1日の内訳はこんな感じ

1日目:キャベツスープを食べ放題にする。おやつにフルーツをつまむが、バナナは避ける。

2日目:キャベツスープと野菜。コーンや豆などのでんぷん質の野菜ではなく、葉物野菜を中心に。お好みで、バターやオイルを少量かけたベイクドポテトを1つ加えてください。

3日目:スープに加え、食べられるだけの野菜と果物。ベイクドポテトとバナナはなし。

4日目:バナナ、スキムミルク、キャベツスープを絶やさない。

5日目:10~20オンスの肉(牛肉、鶏肉、魚)を入れてシェイクする。また、新鮮なトマトを6個(そう、6個!)スープと一緒に食べるとよいでしょう。少なくともコップ6~8杯の水で水分を補給してください。

6日目:この日もスープ、野菜、牛肉の日です。牛肉が苦手な方は、焼き魚に変えてみましょう(昨日魚を食べた方は別です)。できれば新鮮な緑黄色野菜にこだわってください。ベイクドポテトは抜きましょう。

7日目:最終日は、玄米と野菜をスープと一緒に食べてください。砂糖を加えていないフルーツジュースを加えてもよいでしょう(見つかるといいですね)。



ゼロカロリーフード


キャベツスープダイエットの欠点


しかし、キャベツスープダイエットには欠点もあります。ここでは、この昔ながらの流行りのダイエットが裏目に出る可能性がある方法をいくつか紹介します。

体重減少が長続きしない可能性が高いです。繰り返しますが、CSDは長期的な解決策ではありません。CSDには、ライフスタイルを変えるのに十分な栄養が含まれていないのです。研究によると、超低カロリープランでも、体重減少の3分の1が脂肪からであればラッキーです。残りは、水分、筋肉、その他の組織から失われるのです。

丸みを帯びていないのです。キャベツは素晴らしいです。マグネシウム、カリウム、食物繊維など、たくさんの栄養素が含まれています。しかし、キャベツスープダイエットをよく見てみると、主要な栄養素が欠落していることに気づくでしょう。タンパク質もあまりない。そして、健康的な脂肪分とは1週間おさらばすることになるのです。

涙が出るほどつまらなくなりますよ。バラエティは人生のスパイスでしょう?ダイエットが終わった途端、ドリトスの袋を破りたくなるような誘惑に駆られるのは悪い知らせです。健康を促進する食習慣には、適度な量が重要です。

キッチンで過ごす時間が長くなります。キャベツスープダイエットを続けるには、鍋をたくさん使うことになります。キャベツやセロリなどの新鮮な野菜を調理するのは素晴らしいことですが、大量のスープを準備するのは苦手かもしれません。

これを補う方法として日本の豆腐が入った湯豆腐鍋や中華春雨入り海鮮スープやフランス風の栄養たっぷりのブイヤベースが後発で人気が出ました。キャベツスープの応用編です。


最悪の事態は?

健康状態に問題がある場合、キャベツスープダイエットはダメージを与える可能性があります。以下は、その危険な兆候です。


飢餓モード

24時間365日スープをすすっているのでなければ、キャベツスープでは1日1,000カロリーに達しないかもしれませんね。これは推奨される1日の最低カロリーを大きく下回っています。多くの医学専門家は、女性なら1日1,200キロカロリー以上、男性なら1,500キロカロリー以上を推奨しています。健康な方でも急に体力がなくなってへとへとになる危険性があるので十分注意してください。

健康上の理由で減量が必要な場合は、医師や栄養士に相談し、オーダーメイドの食事計画を立ててもらいましょう。


ビタミン欠乏症

毎日のビタミンとサプリメントを忘れずに。医師が考案した超低カロリーの流動食(1日450~800キロカロリー)には、ビタミン、ミネラル、アミノ酸のサプリメントがたっぷり含まれています。

野菜はビタミンを多く含むとはいえ、すべてを摂取するには十分な種類がありません。

ビタミンやミネラルの不足は、がんのリスクを高め、老化を早めるという研究結果もあります。キャベツスープを1週間飲んでも、それほどダメージはないかもしれませんが、キャベツスープダイエットで体力が落ちたり、めまいがしたりしたら、要注意です。


おなら攻撃

キャベツの繊維は それはどこかに行くはずです。食物繊維を処理するために腸は余計に働き、消化液の副産物として大きなガスが発生します。このダイエット法では、おならと痙攣が数日間続きます。


血糖値のジェットコースター

炭水化物を減らすと血糖値の調節に役立つという研究結果があります。しかし、キャベツスープダイエットはカロリーと炭水化物を大幅にカットしているので、血糖値が下がる可能性が高いのです。すでに低血糖の人にとっては、これは危険なことかもしれません。

参考:キャベツスープ・ダイエットは、糖尿病がある場合は絶対にやってはいけません。


キャベツスープ・ダイエットはあなたに合っていますか?

友達は友達にキャベツスープ・ダイエットをやらせてはいけません。

もし、すぐに体重を減らしたいのであれば、より健康的な食事と運動の選択肢を考えてみてください。

糖尿病や基礎疾患をお持ちの方は、1週間キャベツスープに限定することは二重に良くない考えです。

キャベツスープ・ダイエットは栄養面では弱いです。また、かなり極端です。もしあなたが継続的な健康問題を抱えているならば、CSDを試す前に医師や栄養士に相談してください。

他の超低カロリーダイエットと同じように、キャベツスープ・ダイエットは主に一時的な水分の減少をもたらすだけです。

ビタミン、タンパク質、脂質の不足は、たとえ1週間続けたとしても、問題を引き起こす可能性があります。ライフスタイルや個人的な目標に応じて、余分な体重を減らし、それを永久に維持したいのであれば、より健康的なオプションを検討してください。

まとめ

その名の通り、キャベツスープはダイエットの主役です。ダイエットに使われるキャベツスープのレシピは、ネットでいろいろと検索することができます。

キャベツスープの食事は、以下のような構成になっています。

1日に数回食べる脂肪分の少ないキャベツスープ
  • スープに他の野菜を加えてもよい
  • 水をたっぷり飲む
  • 果物(バナナを除く)はおやつとして食べてもよい
  • その他、特定の日に限定的に、特定のスケジュールに従って許可される食品は以下の通りです。
  • スキムミルク
  • ビーフ
  • 鶏の皮なし焼き
  • 玄米
何をいつ食べるかを厳しく規定し、逸脱の余地がない非常に厳しいダイエット法です。


キャベツスープダイエットはどのように体重を減らすのに役立ちますか?

キャベツスープダイエットは、ダイエットをする人が7日間で最大5㎏痩せることができると約束されています。その主な理由は、厳密にカロリーを制限することです。

任意の日に、ダイエットプランの1日のカロリー摂取量は1,000カロリー未満、平均的な大人のニーズよりもはるかに少ないです 。一般的に、成人の1日の必要カロリーは以下の通りです。

女性1日あたり1,600~2,400キロカロリー
妊娠中や授乳中の女性は、必要なカロリーが高くなります。
男性の場合、1日あたり2,000~3,000キロカロリー
範囲の下限は座りがちな人、上限は活動的な人です。また、成人の場合、必要なカロリーは年齢とともに減少する傾向にあります。

一時的なダイエットよりも、1週間に1~2ポンド程度のペースで徐々に体重を減らしていく方が、長期的に成功する傾向があります。


参考文献
  1. エイムズBN.(2006). 低微量栄養素の摂取は、トリアージによる希少微量栄養素の配分を通じて、老化による変性疾患を加速させる可能性がある。https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.0608757103
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  9. 山田哲也・他(2014).モンゴルスナネズミのヘリコバクター・ピロリ誘発胃炎に対するラファノブラシカの抑制効果. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278691514002191?via%3Dihub


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